So einfach geht ab sofort der Lebensmitteleinkauf mit GastroSmart

Vom exakten Warenbedarf zur Bestellung des preisgünstigsten Produkts über mehrere Lieferanten, GastroSmart vereinfacht den Lebensmitteleinkauf in der Gastronomie in noch nie dagewesener Weise:

Im ersten Schritt wählen Sie einfach den Datumsbereich aus, für den Sie einen Einkaufsvorgang durchführen möchten, zum Beispiel für die sieben Tage der kommenden Woche. In Ihrer Speisen- und Portionsplanung, die Sie bereits mit GastroSmart verwalten, haben Sie die Gesamtzahl der Portionen über diesen Zeitraum bereits definiert.

Die Portionsanzahl kann natürlich noch nachjustiert werden. Aus der Anzahl der Portionen, basierend auf den hinterlegten Rezepten und Gerichten (ein Gericht setzt sich aus mehreren Rezepten zusammen, wie Putenschnitzel mit Kartoffeln und Salad), dem Speisenplan sowie der Anzahl der Portionen berechnet GastroSmart den exakten Warenbedarf für den Planungszeitraum und zwar auf das Gramm und den Milliliter genau.

Die Mengeneinheiten beziehen sich auf markenunabhängige Zutaten, so dass beim Einkauf nicht nur die optimalen Gebindegrößen gewählt werden können sondern auch das jeweils günstigste Produkt verschiedener Anbieter und Lieferanten.

Durch diesen Preisvergleich und die optimale Bestellmenge können so bis zu 15% Kosten im Wareneinsatz eingespart werden. GastroSmart erzeugt übersichtliche nach Lieferanten getrennte Bestelllisten; einfach ausdrucken oder über die Online-Bestellschnittstelle (optional) übermitteln: schneller, effizienter und kostenoptimaler kann der Bestellvorgang in der Gastronomie nicht ablaufen.