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Lebensmittelbeschaffung mit GastroSmart

Lebensmittelbeschaffung mit GastroSmart

Lebensmittelbeschaffung

Das Procurement in Krankenhäusern und Pflegeeinrichtungen findet immer häufiger über externe Einkaufsgemeinschaften und -bündnisse oder Beschaffungsplattformen statt. Größere Ketten, deren Umsatzvolumen es erlauben, vergleichbare Verhandlungsmacht gegenüber Lebensmittelgroßhändlern aufzubauen, organisieren ihre Beschaffung intern. In diesem Fall lohnt es sich, erfahrene Prokuristen zu beschäftigen.

Schlussendlich verfolgen große wie auch kleine Einrichtungen das gleiche Ziel: Trotz des ständig steigenden Kostendrucks im Gesundheitsbereich, qualitiv besonders hochwertige Ernährung für Patienten und Bewohner zur Verfügung zu stellen. Dies erfordert ein durchdachtes Verpflegungsmanagement.

GastroSmart hat genau für diese Marktgegebenheiten eine Software entwickelt, mit der in zweierlei Hinsicht Wareneinsätze bzw. Kosten reduziert werden können, ohne Qualität zu reduzieren. Zum einen verringern Sie Überschüsse und Abfälle, indem Sie personenbezogen und tagesgenau planen. Zum anderen haben Sie absolute Datenhoheit über Ihre Rezepte, Gerichte, Speisepläne und Speisekarten, so dass Sie den für sich günstigsten Beschaffskanal jederzeit auswählen und bei Bedarf wechseln können.

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Was ist GastroSmart?

...reduziert Kosten der Lebensmittelbeschaffung, indem die Lieferanten-Unabhängigkeit gewahrt wird. GastroSmart bietet die perfekte Lösung für jeden Betrieb mit eigener Küche.

GastroSmart ist eine schlanke, webbasierte Lösung, mit der Sie ohne Installation, Implementierung oder Schulung, sofort anfangen, Kosten zu sparen und Qualität zu steigern.

GastroSmart wurde in intensiver Zusammenarbeit mit Köchen, Küchenleitern und Cateringbetreibern über fünf Jahre lang entwickelt.

Verwalten Sie Ihre eigenen Produkte über mehrere Lieferanten und optimieren Sie Ihre Lebensmittelbeschaffung.

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