Kalkulationssoftware Gastronomie Kalkulation Programm | GastroSmart

Kalkulationssoftware für die Gastronomie

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Gastro-Kalkulation Funktionen

Mit wenigen Klicks sind Produkte dem Rezept hinzugefügt und der Wareneinsatz ist sofort ersichtlich. Dabei können Schälverluste und Garzunahmen einfach berücksichtigt werden.

Sofort für jedes Rezept,

Im Gericht sind die Wareneinsätze für jedes Rezept und der Deckungsbeitrag 1 sofort ersichtlich. Fixkosten können effektiv als % vom VK netto berücksichtigt weren, um den DB2 zu ermitteln.

für die Gericht-Kombination,

Mit der Kalkulation kann ein Brutto Verkaufspreis ermittelt werden, indem entweder nach einem % vom VK netto gesucht wird, oder ein % des Wareneinsatzes auf den Wareneinsatz aufgeschlagen wird.

mit selbsterklärender Ampel und

So gut wie jede Großküche fährt eine Mischkalkulation - das mühsame Zusammenrechen, abhängig von der Anzahl der Portionen, übernimmt GastroSmart automatisch.

Mischkalkulation auf dem Speiseplan!

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Moderne Cloud-Software
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